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蛋黄中加入香草精，加入糖粉，用打蛋器打匀，用打蛋器打碎蛋黄。撒入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器打匀，用打蛋器打匀，用橡胶刮刀搅拌均匀。将牛奶加热至沸腾，倒入蛋糊，用打蛋器打匀，搅拌均匀，过筛。小火搅拌烹调，搅拌至粘稠，冷却备用。加入柠檬汁，用打蛋器搅拌。分三次加入细砂糖，用打蛋器打匀。用打蛋器将鸡蛋碗里的油、牛奶、盐和细糖打匀，加入蛋黄和香草精，用打蛋器打匀。撒上低筋面粉，用打蛋器打，用橡皮刮刀搅拌均匀。加入1/3的蛋白质，搅拌均匀。将蛋糕糊倒入纸杯，放入预热好的烤箱，150度烤30分钟，将蛋奶沙司挤入蛋糕中。

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