从 2003 年神舟五号飞天

到如今

神舟十四、神舟十五、神舟十六航天员乘组

(资料图片)

相继在太空会师

这 20 年间

中国航天员吃在太空

到底经历了哪些变化？

又遇到过哪些问题和有趣的事呢？

2003 年 10 月

杨利伟第一次进入太空

匆匆 21 小时

吃了八宝饭、宫保鸡丁

当时正值中秋

还有一排飘浮的小月饼

接受吃前 " 检阅 "

太空吃饭

看起来好像不难呀！

2005 年

神舟六号载人飞船

2 名航天员开启 5 天 5 夜的太空之旅

别看杨利伟能吃上八宝饭

但是是 " 凉 " 的

2005 年的神舟六号

才上了 " 食品加热器 "

航天员第一次在太空吃上了热饭

为了这一餐

大家在进入太空之前

专门增加了 " 吃喝训练 "

他们要训练怎么喝水

怎么用风机来收拾残渣

怎么把餐盘绑在腿上

或者固定在某个地方

除了叉子、勺子、碗盘

还必须配备一把剪刀

因为得开袋

吃一餐饭就得一个小时

好在神舟六号航天员乘组

可以脱下航天服吃饭了

2008 年

太空用餐的经验

给神舟七号航天员乘组

解决了大问题

从 " 怎么吃 "

一步就跨越到了 " 吃点啥 "

这一次食品种类

从 40 多种增加到了 80 多种

解决 " 吃点啥 " 的问题

科技团队也真的拼了

鱼香肉丝、猪排、蘑菇

都送上了太空

航天员是第一次在太空中

吃到真正意义上的炒菜

这里边还有一个小插曲

之前的食物到了太空之后

会产生微量的气体

导致航天员腹胀

在我们看来不重要的细节

换到太空可能就是大问题

2012 年

神舟九号发射成功

远在太空中的航天员

尽情享受舌尖上的美味

航天员乘组一日三餐

不但能吃上什锦炒饭

干烧杏鲍菇、黑椒牛柳、雪菜肉丝

还喝上了奶茶

此外

还有酱萝卜等小菜

搭配相当精心

2013 年神舟十号

航天员食品与此前最大的区别

就是根据航天员的口味

进行个性化定制

聂海胜喜欢吃米饭

张晓光喜欢酸辣口味

王亚平偏爱甜食

这些偏好在此次任务中都得到了满足

技术人员通过改进工艺

提高了食品的感官接受性

航天员王亚平

用一个豆沙粽

成功打卡太空端午节

仪式感满满的节日餐

从此就拉开了序幕

2016 年

神舟十一号乘组

2 名航天员的太空食谱更加丰富

且五天一循环

包括主食、副食、即食、

饮品、调味品、功能食品等六大类

近一百种

除了一日三餐

还有许多点心和夜宵可以补充能量

2021 年

神舟十二号乘组

3 名航天员的食谱

有藜麦桂花粥、椰蓉面包、酱萝卜

什锦炒饭、尖椒土豆、菘菜牛肉汤

辣味金枪鱼、奶香鸡米、香卤鸡胗

冰激凌还管够！

可以说

菜单长度已经超过地上大部分餐馆

这不

宇宙吃播第一人的汤洪波

边吃苹果边扎马步的吃播造型

就火上了天

神舟十三号的食品种类更加丰富

但最让人记忆犹新的

还是春节期间

航天员们身着红衣

花式吃饺子的名场面

不得不让人惊呼

中国航天人已经把年过到了太空！

神舟十四号

在轨有两套厨房

并成功栽培了

生菜、小麦和矮杆番茄等植物

收获了新鲜生菜

首次实现了在轨食用

说起神舟十五号在轨期间的食品

邓清明可谓如数家珍

不仅有各种美食

还能自己制作酸奶

" 快递小哥 " 天舟货运飞船的快速交会对接

也使航天员的食物

实现了天地同步

从 21 个小时

到 5 天、15 天、33 天

再到 3 个月、6 个月

中国航天员

在太空驻留的时间越长

菜单也就越长

目前

食品的种类有 120 多种

7 天不重样

有罐头食品、脱水食品、中水分食品

也增加了很多自然型食品

带上太空的菜既要兼顾营养

还要考虑货运飞船载重

还有一个很重要的原因

就是航天员试吃打分

例如

五花肉米粉就是因为太油腻而落选

而因为航天员景海鹏是山西人

所以老陈醋就有机会太空出差

航天员的用餐环境也有着很大改变

早期发射的神舟飞船

比如说神舟七号

活动空间大概 7 立方米

2021 年神舟十二号

中国空间站建设全面启动

尤其是天和核心舱

问天、梦天实验舱陆续发射后

中国的太空家园

变成了 110 立方米的 " 大三居 "

空间够大

就可以安排太空厨房

和专门的就餐区

还放了冰箱、微波炉、饮水机

太空小家一下子就温馨起来

生活氛围直接拉满

那么哪些菜是航天员的最爱呢？

因为在太空中

航天员的味觉会变得模糊

口渴感消失、饮水量减少

刺激性的食物味道会更足

因此

榨菜和辣椒酱

就成为航天员的最爱！

你

猜对了吗！

期待未来更多中国美食上天！

编辑：施薇

来源：我们的太空微信公众号